农残检测仪还应检测加工食品：
在食品加工行业，果汁、罐头、干果、蔬菜等在我们的生活中很受欢迎。在准备阶段，选择和购买的材料仍然很常见。在种植过程中使用农药是不可避免的。我们无法确定是否选择检测食品。现阶段仍需考虑农药残留；由于对加工条件了解不多，加工过程可能会对食品中农药残留的水平和性质产生相关影响。常见的加工工艺包括清洗、去皮、浓缩、杀菌、发酵等。在大多数情况下，通过洗涤、去皮和榨汁，食品中的农药残留水平可以大大降低。然而，一些加工过程，如干燥或浓缩，受到食品中水分挥发等因素的影响，导致一些农药残留水平升高。
使用农残检测仪的目的：
农残检测仪的检测方法是酶抑制法，具有科学性。主要针对剧毒农药。该检测方法检测速度快。可以说，农药残留快速检测仪提供的快速检测方法实现了从实验室检测到现场快速检测的转变。过去，农药残留检测只能由检验员收集样品，然后送到专业检测实验室进行，检测结果需要几个小时或几天的时间。现在，有了农药残留快速检测仪，无论是检测仪、超市工作人员还是种植人员，都可以快速检测农产品的农药残留指数，更有利于生产者对产品的自检。经营者加强产品安全控制是保障农产品安全、赢得消费者信任的目标，是实现农业健康可持续发展的重要措施。
农药残留检测仪发展迅速，智能化程度高。事实上，农药残留快速检测仪广泛应用后，一方面可以防止农药残留超标的蔬菜进入市场，提高蔬菜等农产品质量，另一方面有助于绿色生态农业生产。它不仅为居民提供安全的食品，而且促进农业收入，这是一个双赢的结果。
农残检测仪的实际应用:
蔬菜是我们通常吃的主要农产品。它们的质量和安全质量和安全。采用农药残留快速检测仪测定蔬菜中农药残留的含量，观察农药残留快速检测仪在实际应用中的效果。农药残留试验仪的检测原理是采用酶抑制法。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯农药能抑制胆碱酯酶的活性，抑制率与农药浓度呈正相关。正常情况下，酶催化代谢产物水解，水解产物与显色剂反应，产生黄色物质。样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯农药可以通过抑制率来判断。蔬菜检测时，首先将蔬菜样品2g放入三角瓶中，加入10ml缓冲液，振荡提取2分钟后过滤，即待测样品。取酶100μL，待测试液2.5ml，加入专用反应瓶，混合静置抑制10分，加入显色剂100分μｌ,底物20μl、摇匀后立即转移到1cm比色皿中，及时放入仪器进行测试。根据测试结果，如果被测样品的酶抑制率超过50%，则表明被测样品的农药残留超过安全标准。