食品安全快速检测主要适用于短时间内需要显示结果的禁用农兽药.饲料和动物应用水中的禁用药物.非法添加物质.生物毒素食品添加剂.污染物质.微生物等快速定性检测主要针对食用农产品.散装食品.餐饮食品.原则上，预包装食品主要由常规实验室检验进行。
        食品安全快速检测技术
        1.现场快速检测技术：
         现场快速检测技术是通过现场对食品进行定性和半定量分析点是适用性强，检测时间短，但也存在一定的敏感性缺陷，发挥着不可或缺的关键作用。然而，随着食品类型的不断增加，现场快速检测技术的标准也在不断提高，许多低标准的食品检测项目也逐渐应用了现场快速检测技术，提高了食品安全的整体检测效率。
        2.实验室快速检测技术
        实验室快速检测技术主要利用实验室仪器对食品样品进行定量和定性分析。实验室快速检测技术主要针对食品中的微生物检测，检测时间一般为2小时，比传统检测快。**颁布了一系列实验室检测技术标准，加强了实验室检测的标准化和实验室设备的研发.改进，样品处理更标准.规范对食品安全检测也有很强的促进作用。
        3.快速检测技术
        食品多参数检测仪彩神8vlll采用食品快速检测技术，可缩短食品检测时间.通过减少试剂的使用，简化了检测过程。.简化准备过程，实现高效的样品处理、简单快速的分析和食品快速检测，促进食品安全检测的顺利发展，为不断提高检测效率奠定坚实基础。