农残检测仪的基本原理是什么？

农残检测仪是根据酶抑制原理和光电比色法原理研究的。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯农药对胆碱酯酶的正常功能有抑制作用，抑制率与农药浓度成正相关。通常，酶催化神经传递到代谢产物（乙酰胆碱）水解，水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪测量OD值，计算抑制率，通过抑制率判断样品是否含有有机磷或安基甲酸酯农药。

有机磷和氨基甲酸酯农药是目前生产量大、蔬菜使用多、易引起中毒的两种农药，是我国重点监测的目标。有机氯农药由于难以降解，长期禁止生产和使用。然而，一些除草剂由于除草机制远离人体，对人体危害不大。另一种杀菌剂大多是低毒农药。因此，只要控制好这两种农药，基本上可以防止食物中毒。

农残检测仪主要筛选大量进出境样品，然后采用仪器法对少数阳性样品进行定量分析，可提高工作效率，节省大量人力物力，确保食品安全。有了仪器，检验基地和监管部门可以很容易地处理许多水果、蔬菜和食品的安全检测，使人们的饮食更健康。

彩神8vlll农残检测仪的主要检测范围是什么？

彩神8vlll农残检测仪广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯的快速检测；此外，还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场、超市、餐厅、学校食堂、家庭果蔬加工前的安全快速检测。

1、餐馆

餐厅农残检测仪仪的功效，可以保证顾客吃的是农药残留不超安全的食物，可以放心食用。

2、学校食堂

农残检测仪在学校食堂的作用是让学生吃得舒服，让家长放心。许多学校正在使用农药残留快速测量仪，学校严格遵守各种制度，以确保检查的有效运行。

3、超市

彩神8vlll农残检测仪在超市中的作用，农药残留不超标的农产品可以直接放入普通人的菜篮，农药超标的农产品不能进入超市市场。

农残检测仪的主要功能是快速检测蔬菜和水果中的有机磷、氨基甲酸脂质等农药残留物。该仪器可广泛应用于商品质量监督检验、疾病预防、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果农药残留快速检测。可根据检验时间段、类型、类别、商品清单、检验单位进行查询。