食品多参数检测仪有自己的监管平台，可以直接将检测结果上传到监管平台，方便区域内食品安全监管和检测数据的分析统计管理。该仪器配备了Android智能操作系统、人性化操作和高速热敏打印机，可自动打印检测报告。检测模块包括食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。该仪器可快速检测农药残留、兽药残留、非食用化学物质、重金属、病肉、营养强化剂、抗生素残留等物质。该仪器操作简单，使用方便，可现场完成食品安全检测，提高检测效率，扩大检测范围。
食品多参数检测仪是一种便携式综合食品安全快速检测仪器，包括食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。食品多参数检测仪的应用便于各种食品的安全检测，操作简单，使用方便，现场检测结果，大大提高了食品安全检测的效率，为各种食品质量安全的筛查和监督提供了强有力的技术支持。食品多参数检测仪体积小，携带方便，检测场所不受限制，可用于大量食品的初步筛查工作。
食品多参数探测器采用Android智能操作系统，人性化操作，高效UI交互设计。配备液晶触摸屏显示，读数直观、简单、交流、直流，可连接车载电源，配备大容量充电锂电池，便于野外流量测试。食品快速分析仪内置新的**限量标准，与测试结果进行现场比较，标准不断更新。该仪器可实现连续进样和循环测试，即立即检查。目前，食品快速分析仪已应用于工商部门、农业部门、食品肉制品深加工生产企业、农贸市场、超市、质量监督部门、卫生防疫部门等单位。
随着食品加工业的快速发展，食品种类越来越多，食品生产过程复杂，参与者多样化，难以监督食品安全。快速检测技术是促进食品安全检测的有效手段之一。食品多参数检测仪的使用方便了农贸市场、超市等场所的食品安全监督，也有利于食品生产企业开展食品样品抽样检测，提高食品安全检测水平。食品安全分析仪不同于实验室检测。该仪器可实现现场流动性检测，现场发布检测结果，弥补实验室检测的不足，与实验室检测一起确保食品质量和安全。
酶抑制率法和分光光度法是食品多参数检测仪的操作原理。由于不同物质的分子结构不同，不同波长光的吸收能力也不同，因此它们有自己独特的吸收光谱。即使是同一物质也有不同的光吸收程度，因为它们的含量不同。标准曲线法是利用这一特性来测量物质含量，首先准备一系列由小到大的标准溶液。